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麺と日本人

麺と日本人
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著者名

椎名 誠/日本ペンクラブ


出版者

KADOKAWA


出版年

2015.4


叢書名

角川文庫


内容(内容紹介)

小説家から、エッセイスト、歌手、落語家までが、蕎麦やうどん、ラーメンなどの麺についてのこだわりを語り尽くすアンソロジー。椎名誠「うどんのお詫び」、渡辺淳一「消えた正調ラーメン」などを収める。


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内容注記

内容:うどんのお詫び 椎名誠著. そば・青春 安藤鶴夫著. 消えた正調ラーメン 渡辺淳一著. うどんの社会主義 辺見庸著. 関西のうどん 吉田健一著. 支那そば 春風亭柳橋著. なべやきうどん 池部良著. お切り込み 平野雅章著. スパゲティ 五十嵐喜芳著. 蕎麦の羽織 三遊亭円生口演 酒井昇造速記. パリで恋う日本の味 高峰秀子著. 一ぜんめし 島崎藤村著. 関西のうどん 壷井栄著. 麺くひ 桂三木助著. コスモスの咲く庭 江國香織著. 饂飩命 出久根達郎著. ひるめし 新庄嘉章著. ラーメン 矢野誠一著. 疝気の虫 古今亭志ん生著. 細く長く涼やかに 大塚滋著. 攻撃をさばいて喰べるワンコソバ 檀一雄著. そば 小林勇著. 戸隠そば 小林勇著. 紙うどん 平岩白風著. 蕎麦、饂飩、麺麭 内田百閒著. 冷麦と素麺 高橋千劔破著. ウドンがソバを追放した 高橋治. そばの食べ方 戸板康二 四谷馬方蕎麦 子母澤寛著. 浅草 並木の藪の鴨なんばん 山口瞳著. うどん 花登筐 父母のたべもの 武田泰淳著. ひるめし 谷崎松子著. どんとこいうどん 角田光代著. ムツゴロとチャンポンの味 青地晨著. 堀田鶴雄 岩﨑信也著. 蕎麦、よろしいなあ 林望著.


ISBN

9784041031926


分類番号

914.68


ページ数

232p


大きさ

15cm


資料形態

一般書


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所蔵館
No. 所蔵館 所蔵場所 資料番号 状態 請求記号
1
潮来市立図書館
文庫(文学) 1 2231155163 貸出可 B 914.6 ニホ
所蔵館:潮来市立図書館
貸出可
所蔵場所:文庫(文学)
資料番号:2231155163
請求記号:B 914.6 ニホ
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