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豆乳のひみつ
豆乳って知っているかな？牛乳のような白い飲み物だけど、大豆でつくっているんだって。豆乳には、大豆とお水だけで作る無調整豆乳と、味付けされた調整豆乳、いろいろな味の豆乳飲料があるんだ。豆乳のたんぱく質は体にいい植物性たんぱく質。お肉やお魚の動物性たんぱく質とどうちがうのかな？豆乳は、さまざまな料理にも使えるんだよ。この本には、豆乳のことがとてもくわしく書いていあるよ！
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プロローグ；お姉さんが飲んでいるものは！？第１章；大豆とは……第２章；大豆を使った加工食品第３章；豆乳っていつから飲まれたの？第４章；豆乳ができるまで第５章；豆乳の開発第６章；豆乳の栄養エピローグ；バランスの良い食生活
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所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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潮来市立図書館
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新刊
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1
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2232063518
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貸出中
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619 カツ
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所蔵場所：新刊
資料番号：2232063518
請求記号：619 カツ
1