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海からいただく日本のおかず １
日本人が昔から工夫をこらして魚介類を保存加工してきた食品について取り上げるシリーズ。第１巻は、干物の特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介が、どのように加工され、わたしたちの口に入るのか、また、郷土食豊かな全国各地の干物などを紹介する。
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伝統的な日本のおかず干物干物ってどんな食品？干物にも種類がある干物の歴史は１万年以上？干物が食卓にとどくまでいろいろな干物お国自慢の干物干物店をのぞいてみよう干物をつくってみよう！干物をおいしく食べよう！海のめぐみと干物文化を守るために
児童福祉文化財 令和７年度版推薦作品
978-4-03-438110-6／4-03-438110-8
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所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
| 1 |
潮来市立図書館
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特集棚１
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1
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2232064630
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貸出可
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667 アヘ1
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所蔵場所：特集棚１
資料番号：2232064630
請求記号：667 アヘ1
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