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書　　名 宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル　繁盛・繁盛継続の方程式　
シリーズ名
著者名　 宇井義行　著
出版者　 日本能率協会マネジメントセンター
出版年　 2012
ページ数 339p サイズ　 21cm 価　格　 2500
分　類 673.9
件　名　 飲食店
ＩＳＢＮ 978-4-8207-4784-0
内容注記
内容紹介 飲食店の経営者が日頃ぶつかる様々な問題から、その解決策を実務ノウハウとして解説。また、運営面だけでなく、新規開業・出店についての必須項目も取り入れた店長・経営者必携の書。　　
著者紹介 １９５０年東京生まれ。７２年日本大学商学部卒。飲食店経営を経て、飲食店コンサルタントとなる。テレビ・雑誌などでも活躍中。日本フードアドバイザー協会創始者。フードビジネスコンサルタント。　　


資料所在情報

Ｎｏ コメント 資料番号
1ビジネス支援の棚［分類：673.9ウイ］にあります。2231123780

所蔵数　1　　　在庫数　1