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書　　名 愛される「一人店」のつくり方　自分一人でできる小さな飲食店　
シリーズ名
著者名　 小倉朋子　著
出版者　 草思社
出版年　 2014
ページ数 255p サイズ　 19cm 価　格　 1600
分　類 673.9
件　名　 飲食店
ＩＳＢＮ 978-4-7942-2027-1
内容注記
内容紹介 「営業は週末だけ」「看板メニューはたった１品」「自宅の一角でプチ開業」…。本書では、無理なくスタートできる、愛されるオンリーワンのお店に育てる方法を紹介。新しい飲食店経営の教科書。　　
著者紹介 青山学院大学文学部卒。トヨタ自動車（株）広報、国際会議ディレクターなどを経て、海外にてＡＨＭＡ認定フード・ホスピタリティビジネスディプロマ２種取得。現在は、飲食店、企業、自治体への事業提案等のほか、トータルに食関連のプロデュースを行う。（株）トータルフード代表取締役等。　　


資料所在情報

Ｎｏ コメント 資料番号
1ビジネス支援の棚［分類：673.9オク］にあります。2231129056

所蔵数　1　　　在庫数　1