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書  名 かき氷 天然氷をつくる 
シリーズ名 ちしきのぽけっと
著者名  細島雅代 写真  伊地知英信 文
出版者  岩崎書店
出版年  2015
ページ数 36p サイズ  29cm 価 格  1600
分 類 588
件 名  製氷  菓子
ISBN 978-4-265-04370-5
内容注記 第49回 夏休みの本(緑陰図書) 小学校中学年   児童福祉文化財 28年度版推薦作品   冷たい食べ物のお話   
内容紹介 埼玉県の長瀞では100年以上も前の明治時代から、山間にある池で氷が作られてきた。今は県内では阿佐美冷蔵だけになってし まった天然氷の氷屋さん。その一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。   
著者紹介 【細島】1957年神奈川県生まれ。女子美術短期大学ディスプレイデザイン科卒。同校造形専攻科卒。コマーシャルスタジオ勤 務をへて独立。キヤノンサロンにて「インドから」、コダックフォトサロンで「passage of dream」を開催。著 書に「オーストラリアの友だち」など。   【伊地知】1961年東京生まれ。北里大学水産学部卒。出版社勤務をへて独立。自然科学書・雑誌・博物館展示の企画と原稿執 筆にたずさわる。日本の凧の会会員。著書に「日本にも恐竜がいた」など。   


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