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書　　名 こうじ菌　　
シリーズ名 菌の絵本
著者名　 北垣　浩志　監修　　早川　純子　絵
出版者　 農山漁村文化協会
出版年　 2018
ページ数 32p サイズ　 28cm 価　格　 2500
分　類 474.73
件　名　 コウジカビ
ＩＳＢＮ 9784540171765
内容注記
内容紹介 ワクワクする菌の世界を案内する絵本。日本の食べもののうまみをつくってきたこうじ菌について、その生きものとしてのくらし ぶりや、人間との関係を紹介する。 　　
著者紹介


資料所在情報

Ｎｏ コメント 資料番号
1こども（しぜん）の棚［分類：465キン］にあります。2232101762

所蔵数　1　　　在庫数　1