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書  名 食べものから学ぶ世界史 人も自然も壊さない経済とは? 
シリーズ名 岩波ジュニア新書
著者名  平賀 緑 著
出版者  岩波書店
出版年  2021
ページ数 181p サイズ  18cm 価 格  820
分 類 611.3
件 名  食糧問題-歴史  フードシステム  資本主義-歴史
ISBN 9784005009374
内容注記
内容紹介 砂糖や小麦粉など身近な食べものから「資本主義」を解き明かす。産業革命、世界恐慌、戦争、グローバリゼーションと「金融化 」まで、食べものを「商品」に変えた経済の歴史を紹介。気候危機とパンデミックを生き延びる「経世済民」を考え直す1冊。   
著者紹介


資料所在情報

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1ユース(青少年)の棚[分類:Y611.3ヒラ]にあります。2231204013

所蔵数 1   在庫数 1