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書  名 捨てないパン屋の挑戦しあわせのレシピ SDGsノンフィクション食品ロス 
シリーズ名
著者名  井出 留美 著
出版者  あかね書房
出版年  2021
ページ数 167p サイズ  22cm 価 格  1300
分 類 588.32
件 名  パン・菓子製造業  食品ロス
ISBN 9784251073112
内容注記 若い人に贈る読書のすすめ(2022)   第68回青少年読書感想文全国コンクール 課題図書 小学校高学年の部   
内容紹介 自然への深い愛情と、食品ロスなき未来への希望を描いたノンフィクション。捨てないパン屋として評価される田村陽至の人と思 想を、食品ロスの専門家として数多くの受賞を誇り、食品ロス削減推進法成立の原動力となった井出留美が活写する。   
著者紹介


資料所在情報

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