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書　　名 すがたをかえるたべものしゃしんえほん　　１７
シリーズ名
著者名　 宮崎　祥子　構成・文　　白松　清之　写真
出版者　 岩崎書店
出版年　 2021
ページ数 33p サイズ　 29cm 価　格　 2200
分　類 619
件　名　 農産製造　　酢
ＩＳＢＮ 9784265089826
内容注記 酢ができるまで 　　
内容紹介 酢はしょうゆやみそよりも古くからある調味料。水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法を 取材した写真絵本。巻末には、くわしい解説といろいろな酢のコラムも収録。 　　
著者紹介


資料所在情報

Ｎｏ コメント 資料番号
1こども（こうぎょう）の棚［分類：588ミヤ］にあります。2232047916

所蔵数　1　　　在庫数　1