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書 名
すがたをかえるたべものしゃしんえほん 17
シリーズ名
著者名
宮崎 祥子 構成・文
白松 清之 写真
出版者
岩崎書店
出版年
2021
ページ数
33p
サイズ
29cm
価 格
2200
分 類
619
件 名
農産製造
酢
ISBN
9784265089826
内容注記
酢ができるまで
内容紹介
酢はしょうゆやみそよりも古くからある調味料。水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法を 取材した写真絵本。巻末には、くわしい解説といろいろな酢のコラムも収録。
著者紹介
資料所在情報
No
コメント
資料番号
1
こども(こうぎょう)の棚[分類:588ミヤ]にあります。
2232047916
所蔵数 1 在庫数 1
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