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書 名 |
SDGsクッキング 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 1 |
シリーズ名 |
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著者名 |
今泉 マユ子 著 |
出版者 |
理論社 |
出版年 |
2022 |
ページ数 |
48p |
サイズ |
27cm |
価 格 |
3000 |
分 類 |
596 |
件 名 |
料理 持続可能な開発 食品ロス |
ISBN |
9784652204849 |
内容注記 |
食品ロスをなくす! |
内容紹介 |
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1巻は食品ロスをテーマとして、食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い 切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介する。 |
著者紹介 |
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