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書 名 |
SDGsクッキング 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 2 |
シリーズ名 |
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著者名 |
今泉 マユ子 著 |
出版者 |
理論社 |
出版年 |
2022 |
ページ数 |
48p |
サイズ |
27cm |
価 格 |
3000 |
分 類 |
596 |
件 名 |
料理 持続可能な開発 温室効果ガス-排出抑制 |
ISBN |
9784652204856 |
内容注記 |
温室効果ガスをへらす! |
内容紹介 |
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。2巻は「温室効果ガスをへらす」をテーマとして、輸送時のCO2を削減するため、 小麦粉食をへらして米食をふやす「お米レシピ」、地元でとれた季節の食材を使う「旬食材レシピ」を紹介する。 |
著者紹介 |
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