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書　　名 三流シェフ　　
シリーズ名
著者名　 三國　清三　著
出版者　 幻冬舎
出版年　 2022
ページ数 262p サイズ　 19cm 価　格　 1500
分　類 289.1
件　名　
ＩＳＢＮ 9784344040649
内容注記
内容紹介 それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた…。３７年間「オテル・ドゥ・ミクニ」を経営してきた、フレンチシェフであ る三國清美が綴った自伝。幼少時の思い出から「オテル・ドゥ・ミクニ」を閉めるに至る経緯までを語っていく。 　　
著者紹介


資料所在情報

Ｎｏ コメント 資料番号
1歴史の棚［分類：289.1ミク］にあります。2231169812

所蔵数　1　　　在庫数　1