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書　　名 食いねぇ！お寿司まるごと図鑑　歴史から寿司種になる生きものまで　
シリーズ名
著者名　 阿部　秀樹　写真・文　　福地　享子　監修
出版者　 偕成社
出版年　 2023
ページ数 127p サイズ　 27cm 価　格　 3000
分　類 596.21
件　名　 すし　　魚
ＩＳＢＮ 9784034368404
内容注記
内容紹介 和食の代表であり、大人気の食べ物「お寿司」について解説した図鑑。寿司種に使われている、多くの魚介類を図鑑形式で紹介す る。１つの寿司がつくられるまでに、どれだけ多くの人の手や産業が関わっているかなどについても説明を行なう。 　　
著者紹介


資料所在情報

Ｎｏ コメント 資料番号
1料理の棚［分類：596アヘ］にあります。2232061139

所蔵数　1　　　在庫数　1