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書 名 |
ゼロから始める繁盛店のつくり方 |
シリーズ名 |
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著者名 |
畠山 央至 著 |
出版者 |
あさ出版 |
出版年 |
2023 |
ページ数 |
211p |
サイズ |
19cm |
価 格 |
1500 |
分 類 |
673.97 |
件 名 |
料理店-経営管理 |
ISBN |
9784866674889 |
内容注記 |
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内容紹介 |
2020年にラーメン屋・麺屋彩音をオープンすると、1年後には「ミシュランガイド東京 2022年」でビブグルマンを獲得 。その後も多くの繁盛店をプロデュースし続けている著者が、開店から最速で結果を出すためのコツを大公開する。 |
著者紹介 |
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