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書　　名 青魚で幸せになれる本　あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。　
シリーズ名
著者名　 島津　修　著　　新田　亜素美　著
出版者　 池田書店
出版年　 2024
ページ数 143p サイズ　 21cm 価　格　 1400
分　類 596.35
件　名　 料理（魚）
ＩＳＢＮ 9784262130910
内容注記
内容紹介 一年中安く手に入り、おいしく、体によい、あじ、いわし、さば。そんな青魚と相性の良い素材や味つけを組み合わせた、個性的 なレシピを紹介。また、あじの三枚おろしやいわしの手開きも、はじめてでもできるよう、わかりやすく丁寧に解説する。 　　
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