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書　　名 ＮＨＫ地球たべもの大百科　国際理解にやくだつ　１４
シリーズ名
著者名　 谷川彰英　監修
出版者　 ポプラ社
出版年　 2001
ページ数 37p サイズ　 27cm 価　格　 2600
分　類 383
件　名　 食生活
ＩＳＢＮ 4-591-06719-X
内容注記 日本　　
内容紹介 「たべもの」を通して、各国の文化や歴史、現代の暮らしを紹介するシリーズ。日本人と寿司との関わりは縄文時代にまでさかのぼる。本巻では、寿司のルーツや江戸前寿司への発展の歴史を探り、日本の食文化を考える。　　
著者紹介


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Ｎｏ コメント 資料番号
1書庫にあります。カウンターでおたずねください。2232003315

所蔵数　1　　　在庫数　1