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書 名
発見!体験!日本の食事 7
シリーズ名
著者名
次山信男 監修
出版者
ポプラ社
出版年
2002
ページ数
45p
サイズ
29cm
価 格
2800
分 類
383
件 名
食生活 日本
料理(日本)
豆腐
味噌
醤油
ISBN
4-591-07120-0
内容注記
豆腐・みそ・しょうゆ
内容紹介
子どもにとって最も身近で興味のある“食事”から日本文化を探り、発見するシリーズ。7巻では、日本の食事を支える醤油、味噌、豆腐、納豆、漬け物、干物の味の秘密を探り、豆腐の作り方を紹介する。
著者紹介
東京学芸大学名誉教授。
資料所在情報
No
コメント
資料番号
1
書庫にあります。カウンターでおたずねください。
2232003499
所蔵数 1 在庫数 1
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