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ページ数 |
111p |
サイズ |
21cm |
価 格 |
1300 |
分 類 |
383 |
件 名 |
食生活 中国 |
ISBN |
4-338-18603-8 |
内容注記 |
第50回青少年読書感想文全国コンクール 課題図書 中学校の部 |
内容紹介 |
日本でおなじみの焼きギョウザ。でも、中国ではギョウザといえば、水ギョウザか蒸しギョウザが普通。その違いの秘密は…。子どもに身近な食べ物を通して、そこに生きる人々の暮らしを探る。 |
著者紹介 |
1959年京都生まれ。熊本大学文学研究科修士課程修了。天津師範大学、中山大学人類学系留学を経て、89年国立歴史民俗博物館助手。専門は中国考古学。 |
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