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| ページ数 |
36p |
サイズ |
27cm |
価 格 |
1800 |
| 分 類 |
596 |
| 件 名 |
パン |
| ＩＳＢＮ |
4-540-04162-2 |
| 内容注記 |
おいしいお話（パン） おいしいお話（パンの作り方） |
| 内容紹介 |
世界の６割の人々が主食にしているパンって、そもそもどんな食べものなんだろう。自分の手や自然の力を利用して素材を変身させる楽しさや、地域によって違う加工法や食べ方を紹介する。色々な知恵を発見できる１冊。 |
| 著者紹介 |
【片岡】広島県出身。農業高校卒業後、食に関心を抱き、栄養士となる。マクロビオティックを学び、フードコンサルタントとなる。現在、ファーマーズベーカリー「（有）カントリーグレイン」代表取締役。２００１年ＪＰ発芽食協会設立。 【山福】１９６３年北九州生まれ。店舗のロゴ、包装紙、装丁、イラストルポや雑誌のカットを生業とし、近年は、木版画、陶芸などの創作活動に意欲を燃やしている。絵本に「ヒョウタンの絵本」「アスパラガスの絵本」など。 |
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