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書　　名 ニッポンの食卓　東飲西食　
シリーズ名
著者名　 石毛直道　著
出版者　 平凡社
出版年　 2006
ページ数 178p サイズ　 19cm 価　格　 1300
分　類 383.8
件　名　 食生活　日本
ＩＳＢＮ 4-582-83322-5
内容注記 敬老の日におすすめする本（平成１８年度）　　
内容紹介 今や日本の食卓は、食材も料理も百花繚乱。日本料理はどこへ行くのか。食文化の第一人者にして、「鉄の胃袋」の持ち主による、待望の食べ物コラム集。平野恵理子氏によるほのぼのイラストも満載。　　
著者紹介 １９３７年千葉県生まれ。京都大学文学部卒。民族学者。国立民族学博物館教授・館長を歴任、同名誉教授。料理と酒に関する古今東西の食文化の第一人者。　　


資料所在情報

Ｎｏ コメント 資料番号
1社会の棚［分類：383.8イシ］にあります。2231099915

所蔵数　1　　　在庫数　1