|
ページ数 |
27p |
サイズ |
27cm |
価 格 |
1000 |
分 類 |
E |
件 名 |
|
ISBN |
978-4-577-03439-2 |
内容注記 |
|
内容紹介 |
身近な自然に親しみながら科学する心を育てるシリーズ。本巻は、梅干し。料理家・辰巳芳子が自宅で梅干しを作る過程を写真でわかりやすく解説。親から子へ伝えたい、日本の伝統食を見直す1冊。 |
著者紹介 |
【石橋】1947年東京都生まれ。樹医。横浜市こども植物園勤務。30年来「子ども植物教室」を実施。大人向けの果樹・花木の剪定講習会の講師も務める。 【辰巳】1924年東京都生まれ。聖心女子大学院卒。母・辰巳浜子の傍らで料理とその姿勢を会得。独自にフランス・イタリア・スペイン料理も学ぶ。料理研究家。著書多数。大豆100粒運動を支える会、良い食材を伝える会、確かな味を造る会各会長。 |
|