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書  名 身のまわりのふしぎサイエンス  1
シリーズ名
著者名  内田麻理香 監修
出版者  岩崎書店
出版年  2012
ページ数 46p サイズ  29cm 価 格  3000
分 類 407
件 名  科学 実験
ISBN 978-4-265-02981-5
内容注記 食べものを科学する  
内容紹介 私たちの身のまわりには「ふしぎ」がいっぱい。「炭酸がシュワーッとするのはなぜか」「一晩ねかせたカレーはなぜおいしいのか」「蒸しパンはなぜふくらむのか」など、食べもののふしぎを考える1冊。  
著者紹介 東京大学工学部卒。同大学院工学系研究科応用化学専攻、修士課程修了。博士課程進学後に、家庭生活を科学するホームページ「カソウケン」を開設。テレビや雑誌、イベント、講演など幅広く活躍し、科学の楽しさを伝えている。サイエンスコミュニケーター。著書「恋する天才科学者」など。  


資料所在情報

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1こども(しぜん)の棚[分類:407ミノ]にあります。2232026936

所蔵数 1   在庫数 1